Iedereen kent het wel: haast in de ochtend, geen tijd of gewoon geen trek. Dat ontbijt komt later wel, denk je dan. Maar hoe erg is het nou écht om je dag te starten zonder iets te eten?

Volgens het Voedingscentrum is ontbijten meestal een goed idee. Je lichaam heeft ’s nachts namelijk hard gewerkt, ook al lag jij lekker te slapen. Na uren zonder eten is je energievoorraad laag, en een goed ontbijt helpt je om weer op gang te komen. Het zorgt ervoor dat je beter kunt concentreren, minder snel naar snacks grijpt en gewoon lekkerder in je vel zit.

Toch is het niet per se een ramp als je af en toe het ontbijt overslaat. Onderzoek laat zien dat mensen die niet ontbijten soms een groter risico hebben op overgewicht of andere gezondheidsproblemen. Maar dat komt vaak niet alleen door het niet ontbijten zelf, meestal hangt het samen met andere gewoontes, zoals te weinig bewegen of ongezond eten later op de dag.

Een voedzaam ontbijt kan juist een groot verschil maken. Denk aan yoghurt met fruit en noten, volkorenbrood met ei of pindakaas, of een smoothie met havermout. Zo krijg je meteen belangrijke voedingsstoffen binnen, zoals calcium, vitamines en vezels, en start je de dag met de juiste brandstof. Het Voedingscentrum raadt aan om ongeveer 300 tot 400 calorieën te nemen bij het ontbijt, genoeg om energie te krijgen, maar niet te veel.

Volg je een ander eetpatroon, zoals intermittent fasting? Dat kan ook prima, zolang je er maar voor zorgt dat je later op de dag genoeg gezonde voedingsstoffen binnenkrijgt. De kunst is om niet meteen te grijpen naar snelle suikers of snacks zodra je wél gaat eten.

Kort gezegd: ontbijten is geen verplichting, maar wel een slimme keuze. Zeker als je een drukke dag voor de boeg hebt, helpt een goed ontbijt om scherp, energiek en gefocust te blijven, zonder dat je halverwege college in slaap valt.

Bron: Voedingscentrum – Is ontbijt overslaan erg?